Lihalaagerduskapp Metos Dry Ager DX 500

Liha kuivatamine on vana ja traditsiooniline valmistusviis, saamaks maitsev ja õrn liha.

Hinnakirja hind 5 000,00 € Soodushind

Tarnetoode

Liha kuivatamine on vana ja traditsiooniline valmistusviis, saamaks maitsev ja õrn liha.
Sellise meetodiga valmistatakse liha laagerduskapis, kus see valmib hoolikalt valitud temperatuuril ja niiskusel.
Tulemuseks on kordumatu maitse ja tekstuuriga liha.
Õhuniiskus on elektrooniliselt seadistatav 60..90 % vahemikus
- korpus roostevaba teras
- neto mahutavus 132l
- sisemõõdud 500*430*710mm
- 2 riiulit, max. kandevõime 20kg
- lukustatav klaasuks, isoleeritud (UV kaitse, metallikvärv),
- ukse käelisus on vahetatav
- temperatuuri reguleerimine 0°....+25°C, elektrooniline kontroller 0,1°C täpsusega
- aktiivsöefilter, UVC steriliseerimissüsteem
- automaatne sulatus ja sulavee aurustumine
- LED valgustus (ilma UV-valguseta, ei mõjuta liha temperatuuri)
- veeühendus ei ole vajalik
- mööblisse integreeritav
Lisavarustus: (tellida eraldi)
- rst riputuskonks
- riiulid
- soolaplaat
- Himaalaja soolakivi 2tk kompl.
- põhjariiul
- etiketid 20tk/pakis
- aktiivsöefilter

Üldine
Kirjeldus	Lihalaagerduskapp Metos Dry Ager DX 500

Mõõtmed ja mahutavus
Mahutatavus	max. 20 kg/shelf
Sisemõõt mm	710x500x430
Laius mm	600
Sügavus mm	610
Kõrgus mm	900
Neto maht l	132 L
Pakendi maht	0,401 m3
Pakendi mõõdud (LxPxH)	65x65x95 cm
Neto kaal	50 kg
Pakendi kaal	60 kg

Tehniline informatsioon
Ühendusvõimsus kW	0.19
Elektripinge V	230
Faaside arv	1NPE
Sagedus Hz	50
Külmaine tüüp	R600a
Külmaine kogus g	33

Funktsioonid
Hingede asukoht	parem
Temperatuuri vahemik ºC	0°C…+25
Kambrite arv	1
Valgustus	LED
Ladustamine	riiulid
Sulatus	automaatne
Temperatuuriandur	Ei
Käruga täidetav	Ei
Klaasuks	Jah