Nedkylning C1 Metos Viking (ingen ånga)

Nedkylning i grytan ges många föremål: man kan laga kalla och varma rätter när som helst efter varandra (grytan själv är nedkyld - inom några minuter), bättre vispningsresultat, bra med cook &. Ill (börja nedkylningen i grytan!), stoppa överkokningen om du inte hinner att tömma grytan strax.
- grundar sig på kall netvatten, som cirkuleras i grytmantel
- nedkylningstid beror på rätten själv, mängden, vatten flöde, netvattens temperatur, omrörningen och skrapvingar OBS ! Det behövs en handdusch för manuell nedkylning. KOden för handdusch är 4215246