Automaattinen maki-rullaaja Metos Maki Roll Robot TSM-900RSRB

Maki-rullan pääkomponentteja ovat riisimatto ja merilevää oleva nori. Rullan sisään tulee halutut täytteet ja kun se paloitellaan, saa maki lopullisen, värikkään ulkomuodon. Automaattinen maki-rullaaja muotoilee riisimaton halutunlaiseksi, jonka jälkeen keskelle lisätään täytteet ja lopuksi kokonaisuus pyöräytetään kauniiksi rullaksi.

Automaattisen maki-rullaajan Metos Maki Roll Robot TSM-900RSRB:n tarkkaan suunniteltu riisisyöttöjärjestelmä yhdessä ainutlaatuisten riisinsyöttötelojen kanssa, valmistaa hyvin muotoilluin riisilevyn ja pyörittää siitä täytteiden lisäyksen jälkeen tasalaatuisen maki-rullan. Laitteen riisisäiliöön mahtuu yhdeksän kiloa keitettyä riisiä ja kapasiteetti on kahdesta neljään rullaa minuutissa, riippuen rullan halkaisijasta. Laitteella voidaan valmistaa Norimaki-susheja, jossa merilevä voi olla rullan päällä tai sisällä sekä Uramaki-susheja, vaikkapa spiraalimuotoiseksi rullattuna.

Laitteen helppokäyttöisillä, manuaalisilla säätönupeilla voidaan säätää riisilevyn paksuutta ja pituutta sekä riisin syötön määrää. Riisilevyn tiheyttä säädetään riisin määrän avulla. Määrän hienosäätö riippuu riisilaadusta ja keitto-olosuhteista sekä riisilevyn koosta. Riisilevy on vakiona 180 mm leveä (Mate) ja optiona sen saa muunnossarjan avulla leveämpänä 200 mm (Yoko). Laitteella voidaan tehdä eripaksuisia maki-rullia, riippuen rullakasetin (lisävaruste) koosta. Rullakasetteja on saatavana neljälle erikokoiselle maki-rullalle; Ø25, Ø30, Ø35, Ø45 mm.

Maki-rullaajan rullaosat on valmistettu korkealaatuisesta muovista, mikä soveltuu erinomaisesti riisille. Rullilla on myös erinomainen lämpö-, kemikaali- ja vedenkestävyys, joten ne toimivat pitkään. Laitteen puhdistus on tehty helpoksi, sillä pestävien osien poistamiseen menee vain 60 sekuntia. Maki-rullaajan sileät ulkopinnat on myös helppo pitää puhtaana.

- valmistaa riisilevyn ja täytteiden lisäyksen jälkeen pyörittää maki-rullan
- Norimaki ja Uramaki -sushien valmistukseen
- kapasiteetti 2-4 rullaa minuutissa, riippuen rullan halkaisijasta
- riisikapasiteetti 9 kg
- maki-rullan pituus säädettävissä
- rullaosat korkealaatuista muovia, joissa tarttumaton pinta
- rullakasetit (Ø25, Ø30, Ø35, Ø45 mm) saatavana erikseen
- rullakasetissa tarttumaton pinnoite
- helppo puhdistus; pestävien osien poistaminen 60 sekunnissa
- runkomateriaali suojaa iskuilta, lialta ja kuumuudelta
- osat ruostumatonta terästä SUS304
- moottorissa ylikuumenemissuoja

LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
- rullakasetti Ø25 mm Metos Maki Roll Robot
- rullakasetti Ø30 mm Metos Maki Roll Robot
- rullakasetti Ø35 mm Metos Maki Roll Robot
- rullakasetti Ø45 mm Metos Maki Roll Robot
- sushiriisilaatikko Blue Box
- Sushi Maki roll tarjottimet 3 kpl Metos Blue Box
- tarjottimia maki-rullalle Metos Nuki-lta 5kpl
- voiteluöljy Metos Smoothy Neo 5x300 ml
- kurkun lohkottaja Metos Top Inc.
- marirulla-leikkuri Metos Roll-Cut TK-2