Oven group Chef240/240/200/2908 400

Uuniryhmä, jossa 2 Chef 240 -kiertoilmauunia 1 Chef 200 -nostatuskaappi jalustalla Chef 2908

CHEF 240 KIERTOILMAUUNI

- uunin kammio ja ulkovuoraukset ruostumatonta terästä
- ovessa suuri kaksoislasi-ikkuna
- lämpötila-alue +50...+300°C
- ajastin 0-120 min tai jatkuva
- kapasiteetti 4 x GN1/1 tai 2 x GN2/1
- paistotilan manuaalinen kosteudenpoisto
- uunin kammiossa viemäri joka helpottaa puhdistusta
- manuaalinen kostutustoiminto, jossa myös jatkuva kostutus, jonka kosteusmäärä muutettavissa tehdasasetuksesta (vaatii huoltomiehen käynnin)
- kaksi irrotettavaa johdeparia Lisävarusteet:
- kolmen johdeparin johteikko leivontaan (bake-off)

CHEF 200 NOSTATUSKAAPPI

- nostatustila, ovi ja ulkovuoraukset ruostumatonta terästä
- lämpötilan säätöalue: +20-60°C
- ajastin 0-120 min tai jatkuva
- kapasiteetti 4 x GN2/1 tai 8 x GN1/1
- esilämmitysaika (35°C): 20 min
- kosteus-% säädettävissä
- kostutusaltaan käyttö kytkintä kääntämällä Lisävarusteet:
- leipomopeltijohteikko (viisi johdeparia 450x600 mm pellille)