Pizzauuni Metos Joy 90 Wood jalustalla

Metos Joy 90 Wood on puulämmitteinen pizzauuni, jonka lämpötila-alue soveltuu hyvin paistamiseen 300-400 asteessa. Elävän tuli tuo pizzapaistoon aidon käsityön leiman ja viestii aitojen makujen vaalimisesta ja perinteiden kunnioittamisesta. Pienestä koostaan huolimatta Joy 90 -uunissa on runsaasti varaavaa massaa (kokonaispaino 300 kg), joka takaa tasaisen lämpötilan myös kovemmilla paistovolyymeilla. Tehokas eristys parantaa uunin energiatehokkuutta ja vähentää hukkalämmön syntymistä. Muodoiltaan Joy 90 on perinteinen kupu-uuni, joka punaisen värisenä herättää huomioita ja erottuu hyvin esimerkiksi avokeittiöstä. Kompaktin kokoinen Joy 90 -uuni sopii hyvin pieneen pizzeriaan tai täydentämään ravintolan laitevarustusta joko keittiössä tai ulkoterassilla. Jalustassa olevien pyörien ansiosta uuni kulkee tarvittaessa nopeasti asennuspisteestä toiseen.

- omalla jalustalla varustettu, elävän tulen pizzauuni
- puolipallon muotoinen kupu-uuni
- puulämmitteinen
- uunikammion koko mitoitettu 2-3 pizzalle
- soveltuu päivittäiseen käyttöön, jossa paistolämpötilat ovat 300-400ºC
- uunin luukussa lämpömittari
- uunin arina ja kattoholvi on tehty tulenkestävästä tiivistetystä betonista
- tehokas eritys: arina 100 mm ja kupoli 120 mm
- kupolin varaavan massan paksuus 80 mm
- kupolin päällä vedenkestävä lasikuitupinnoite
- uuninluukku polttomaalattua teräslevyä
- suuaukon leveys 590 mm
- uunikammion halkaisija 860 mm
- poistohormin halkaisija 120 mm
- sisältää tukevan, pyörillä varustetun avojalustan,
- jalusta tuo arinan ergonomiselle työskentelykorkeudelle (1160 mm)

TEHDASOPTIOT (tilattava laitteen yhteydessä):
- kupolin erikoisvärit?