Ruoankuljetusvaunu kaksoisjäähdytyksellä Metos Burlodge RTS CT Tall 400V3N

Keskitettyyn ruoanjakeluun tarkoitettu ruoan kuljetusvaunu, joka soveltuu cook&serve tai cook&chill -toimintatapaan. Vaunu täyttääMMM:n elintarvikeasetuksen 28/2009 kylmän ja lämpimän ruoan lämpötilavaatimukset, jotka koskevat ruoan säilytystä, jäähdytetyn ruoan kuumentamista, kuljetusta ja tarjoilua. Yksitellen irrotettavista jaokkeista koostuva eristetty väliseinä jakaa vaunun sisätilan lämpimään ja kylmään osastoon. Tarjottimet asetetaan väliseinän jaokkeiden välissä olevien silikonitiivisteiden väliin. Samalla tarjottimella on siis kaikki lämpimät ja kylmät ateriakomponentit

-kapasiteetti 26 (johdeväli 92 mm) tai 30 tarjotinta (johdeväli 80 mm)
-lämmin puoli: kiertoilmakuumennus (tarkkuus 1°), max. lämpötila-asetus +170 °C.
- jäähdytetty puoli: jäähdytys kiertoilmapuhalluksella ruoan säilyttämiseksi kylmänä, lämpötilan asetusalue +0 °C - +12 °C)

Vaunun yleisiä ominaisuuksia:
-rakenne ruostumatonta terästä (EN 1.4301), pohjalevy alumiinia. Toisen päätyseinämän ulkovaippa (kylmä- ja kuumatekniikka) ja katto kovaa kulutusta ja yleisiä puhdistuskemikaaleja kestävää ABS-kovamuovia.
-erinomainen energiatehokkuus: vaunussa kauttaaltaan 30 mm:n injektoitu polyuretaanieristys, joka pitää lämmön ja kylmän sisällä. Pintalämpötila alle +40 °C
-vaalea kuminen törmäyssuoja kiertää kokonaan vaunun ympäri
-vaunussa kaksi ovea, jotka avautuvat 270° ja kiinnittyvät vaunun päätyyn
-pystysuuntaiset, ergonomiset kahvat vaunun liikuttamiseen
-kolme ohjelmapaikkaa, joissa valittavissa lämpötila- ja ohjelma-aika. Esiasetetun ohjelman käynnistys yhdellä napin painalluksella.

-suositeltava lisävaruste: digitaalinen näyttö, jossa molempien puolien senhetkinen lämpötila ja jäljellä oleva ohjelma-aika ja summeri ohjelman päätyttyä
-neljä vaaleakumista 160 mm pyörää, joista kaksi pakko-ohjaavaa ja kaksi jarrullista 360° kääntyvää, takaavat kevyen ja näppärän liikuttelun ahtaissakin paikoissa.
-kuluvat osat, kuten oven tiivisteet ja pyörät on helppo vaihtaa itse, mikä pienentää huoltokustannuksia

Tarjotttimia (tarjottu erillisenä) on saatavilla kahta kokoa ja kolmea eri värivaihtoehtoa. Tarjottimen pinta on yhtenäinen ja tasainen, mikä helpottaa ruokailua sallien astioiden vapaan liikuttelun tarjottimella ruokailun aikana. Tasainen tarjotin ei rajoita astioiden käyttöä eikä erilaisten ateriakokonaisuuksien tarjoamista. Tarjottimet voi pestä astianpesukoneessa. Vaatimukset käytettäville astioille: ei vaadi erikoisastioita. vaunussa voidaan käyttää tavallisia posliini- ja lasiasioita sekä lämmönkestäviä muovi- ja kertakäyttöastioita.

Puhdistus: sisäpuolelta vesipesu juoksevalla vedellä, ulkopinnat pyyhkimällä. Tarjotinjohteet ovat helposti irrotettavissa jaoke kerrallaan ilman työkaluja.

Vakiovarusteet:
-eristetty väliseinä ja johdetasot, pyörät Lisävarusteet: tarjottimet, aputaso roskapussinpidikkeellä vaunun päätyyn (toimii laskutasona esim. juomia kaadettaessa. Tarjottimia poiskerättäessä taso helpottaa lajittelua. Tasoon saa kiinnitettyä GN 1/3 lajitteluastiat ja roskapussin), osoitekyltti, erotusriti lä (jos kuljetusmatkalla mäkiä), vetoaisa, kattokaide