Metos Memo T101 -yhdistelmäuunin selkeä ohjauspaneeli pikakuvakkeineen
sekä helposti valittavat toiminnot yhdistettynä uunitilan ja
uunipintojen helppoon puhdistettavuuteen helpottavat ja tehostavat
keittiön päivittäistä toimintaa. Uunikammion tarkka lämpötilan ja
kosteuden hallinta tekevät ruoasta maukasta, säilyttäen sen värin ja
koostumuksen sekä mahdollistaen myös paistamisen ja grillauksen.
Uunissa on 10 johdeparia, johdeväli 70 mm. Johteilla on mahdollista
käyttää GN1/1-astioita tai 600x400 mm leivinpeltejä.
Metos Memo T101 -yhdistelmäuunin perustoiminnot ovat säädettävä
höyrykypsennys +30°C...+130°C, kiertoilma +30°C...+260°C sekä
yhdistelmätoiminto +30°C...+260°C. Uunissa on automaattinen, ajastettava
esilämmitys. Kaikki muistissa olevat ohjelmat voi yhdistää
pikakuvakkeisiin ja niistä voi luoda suosikki-listan.
Uunin rakenne on ruostumatonta terästä. Kammion saumattomat ja tasaiset
pinnat pyöristetyin kulmin, saranoitu sisälasi, avattava puhaltimen
suojapelti sekä irroitettava johteikko helpottavat laitteen puhtaana
pitoa. Uuniin on saatavana lisävarusteina pesusuihku sekä viisi
automaattista pesuohjelmaa. Automaattinen pesuohjelma (LCS) annostelee
pesuaineen suoraan pesun yhteydessä 100% kierrätettävästä
pesuainekanisterista.
Uunissa on LCD-TFT värinäyttö suosikkiohjelmien, esiasetettujen
ohjelmien, valikoiden ja asetusten näyttämiseen sekä LED HVS
aakkosnumeerinen näyttö lämpötilaa, kosteudenhallintaa ja aikaa
osoittamaan. Valintakiekon avulla on helppo hallita ohjelmia ja valita
keittovaiheita. Kaksoislasitettu, vasenkätinen ovi on varustettu lämpöä
heijastavilla karaistuilla laseilla, jotka yhdessä lasien välissä olevan
ilmaontelon kanssa vähentävät lämpösäteilyä ja pitävät samalla lämmön
laitteen sisällä välttäen turhaa energianhukkaa.
Self-diagnostic -ohjelma seuraa laitteen toimintaa ja antaa
viankuvauksen sekä äänimerkin vian sattuessa. USB-liitännän avulla
HACCP-tietojen ja kypsennysohjelmien siirtäminen sekä käyttöjärjestelmän
päivittäminen sujuu nopeasti ja helposti.
- 10 johdeparia, johdeväli 70 mm
- johteet GN1/1 tai 600x400 mm -astioille
- höyrykypsennys +30°C...+130°C, kiertoilma +30°C...+260°C,
yhdistelmätoiminto +30°C...+260°C
- 95 testattua ja tallennettua valmistusohjelmaa
- tallennettavissa 99 ohjelmaa
- automaattinen lämpötilan ja kosteuden ohjausjärjestelmä Autoclima®
- suorasuihkuhöyrystin
- elektroninen
- uunikammiossa LED-valaistus
- puhaltimen automaattinen suunnanvaihto
- LCD-TFT-värinäyttö
- LED HVS aakkosnumeerinen näyttö
- viankuvaus ja äänimerkki vian sattuessa
- ovi, jossa on kaksinkertainen lämpöä heijastava karkaistu lasi sekä
ilmarako
- sisälasi avautuu puhdistamista varten
- vasenkätinen ovi
- sileä, vesitiivis uunikammio, pyöristetyt reunat
- mekaaninen ovikytkin
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
- pesusuihku
- 3-piste-kypsennysanturi
- neulamainen kypsennysanturi
- energiannoptimointijärjestelmä
- avojalusta
- avojalusta GN-johteilla
- erilaiset kypsennyspellit ja -astiat
- oikeakätinen ovi
- höyrynlauhdutin huuva
Esikäsittely
Ruoanvalmistus
GN-astiat ja pellit
Ruoanjakelu ja ruoankuljetus
Tarjoilulaitteet ja työtasot
Tarjoilun pienlaitteet
Lasikot ja myyntikalusteet
Kahvilaitteet
Baarilaitteet ja baarikalusteet
Jään ja jäätelön valmistus / gelato
Kylmäsäilytys ja jäähdytys
Astianpesu
Astianpesun tarvikkeet ja kalusteet
Vedensuodattimet
Keittiökalusteet
Vaunut
Pesulalaitteet
Outlet
